热门标签

长安十二时辰美食刷屏 唐代饮食究竟是怎样的?

编辑: 佚名 来源: 未知 时间: 2019-08-12 19:18
内容摘要:   来源:山东机关党建(责编:张成付、白翔)6月21日,江苏省直工委召开理论学习中心组(扩大)学习会,围绕“党的政治建设”“政治纪律和政治规矩”2个专题进行主题教育集中学习研讨。工委领导和处以上党员干

  来源:山东机关党建(责编:张成付、白翔)6月21日,江苏省直工委召开理论学习中心组(扩大)学习会,围绕“党的政治建设”“政治纪律和政治规矩”2个专题进行主题教育集中学习研讨。工委领导和处以上党员干部参加。工委常务副书记李新平主持学习会,带领大家深入学习习近平总书记在中央“不忘初心、牢记使命”主题教育工作会议上的重要讲话精神,传达学习中央宣传部、国家保密局有关文件精神。工委副书记王巨祥等8名同志,结合思想和工作实际,从不同角度作了交流发言。

  作为受众面更广的真人影视剧,《陈情令》是否应该在用精致与颜值、“甜”与“虐”的情节设定打动目标受众的同时,跳出“圈地自萌”的亦步亦趋,在精神含量与文化格局的开拓上更进一步?图为《陈情令》海报。  ■本报记者张祯希  “青年审美”是暑期档影视市场关键词。  近期热播的网络剧《陈情令》,凭借人气网络文学的底本优势,精致的服饰、化装、道具,以及高颜值的偶像演员,牢牢抓住了青春的“胃口”。这部剧集的网络评分与业界口碑并不如同期的《长安十二时辰》,其掀起的网络话题热度却持续走高,与前者不分伯仲,可谓将“圈层效应”演绎到了极致。  尽管热度很高,“一炮而红”却并不适用于《陈情令》。

  如果一校中遗漏了排版错误未校出,后续校次因流程应用的不规范都在对照错误的内容较异同,校对工作对质量的把关作用难以发挥。坚持图书出版的“三校”制度,应该是对同一主体——原稿——校对三遍,通过多次交叉校对消灭因排版引起的异同差错,以及编辑加工疏漏遗留的是非差错,三个校次不断提高灭错率,最终达到消灭100%异同错,并辅助编辑实现全书万分之一以内差错的质量目标。编校工作都不能毕其功于一役,不能指望在最后一个校次全面实现加工、排版、校对的完美配合,直接达到合格的质量目标。如果真能做到,那么在原稿阶段不就可以直通车到达出版终点了吗?其三,编校合一的工作模式,不能发挥校对视角对编校质量的补充和检查作用。

  原标题:援藏基金会免费开展白内障手术让西藏194名患者重见光明  近日,“东方财富慈善光明行”拉萨站免费白内障复明手术公益活动正式落下帷幕。本次活动由援助西藏发展基金会与西藏东方财富证券股份有限公司联合开展,手术地点位于拉萨光明眼科康复诊疗院。  当天,记者来到拉萨光明眼科康复诊疗院,只见戴着眼罩的白内障患者们整齐地坐在一旁,达瓦医生正在一一询问患者们术后情况。达瓦医生原是昌都市人民医院眼科医生,从事白内障复明治疗已有28年。现场,他认真耐心的给患者讲解术后注意事项,还与光明眼科康复诊疗院的医生们一起,为患者发放免费药品。

  本次比赛将历时四天,吸引了广州、深圳、佛山、珠海、肇庆、江门等地共155支队伍参与,是历届全省龙狮锦标赛参赛人数最多、规模最大的一次比赛。竞赛设传统龙狮和高桩南狮两大项,传统龙狮分成年、青年、少年、幼儿4个组别比赛。

长安十二时辰美食刷屏 唐代饮食究竟是怎样的?

调查问题加载中,请稍候。

若长时间无响应,请刷新本页面  中新网客户端北京8月8日电(记者上官云)这几天,热播剧《长安十二时辰》里的美食再一次刷屏:一顿令人垂涎欲滴的宫宴引发热议,还有烹羊、火晶柿子、胡麻饼……令许多吃货差点忘记了紧张的剧情,直呼“长安吃播”开始了。   有许多人感叹剧组的用心。

实际上,在很久以前的唐代,饮食原本就是如此丰富。   水盆羊肉?这不是唯一的美味  一开始,在《长安十二时辰》美食圈站C位的应该是水盆羊肉,雷佳音扮演的张小敬大快朵颐,看得观众食指大动。   图片来源:《长安十二时辰》视频截图  唐代人确实有点偏爱吃羊肉。

当时的皇室设有太仆寺,责任之一就是养羊。

有人曾做过统计,在《太平广记》里105次提到肉类,其中羊肉占了47次,排名第一。

羊肉的烹饪方法挺多,可以炒、蒸等等,烤羊肉是人们的最爱。   “烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。 ”羊肉成为各种宴会的主角。

当时,长安流行过烧尾宴,新官上任或者官员升迁,会举办一次烧尾宴,58道菜里与羊肉有关的有8道。

  羊肉吃腻了,其实还有鱼肉。

白居易的诗里提到,“鲂鳞白如雪,蒸炙加桂姜。 稻饭红似花,调沃新酪浆。

”鲜鱼先去腥,再加桂姜清蒸或者烧烤,配上一碗红米饭,味道相当不错。   如果鱼够新鲜,唐代人也会选择吃生鱼片。

在用点芥末酱调味之余,一餐用毕,再搭配点水果,相当惬意。

  除了米饭、胡饼,主食可以更有想象力  唐代物质丰富,给人们研发美食提供了各种可能。 饼类在长安很常见,有蒸饼、胡饼、肉饼等,深得古人喜爱。

  “稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实。 ”唐人想出了各种吃米饭的花样。

据说,有一种团油饭,材料包括了煎虾、烤鱼、羊肉……还要用到姜、桂皮等调味料,十分丰盛。

要是煮粥呢,就加点奶,变成“乳粥”。

  面条也是当时颇为流行的食物,但那会儿叫汤饼,天气凉快些时吃热汤面,夏天天气热,就吃冷面,比如槐叶冷淘,先将槐树叶榨成汁和面做面条,出锅后过凉水再食用。

  大诗人杜甫就很喜欢这种吃法,还专门写过:“青青高槐叶,采掇付中厨。 新面来近市,汁滓宛相俱……经齿冷于雪,劝人投此珠。 ”  米面吃腻了,就来碗馄饨。 晚唐文人段成式在《酉阳杂俎》中记载,当时长安的美食有一个萧家馄饨、不仅味道好,汤也好,要是过滤掉汤中油脂,都能煮茶。

  水果与零食:樱桃的进阶史  “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。

”对唐代,荔枝可能是人们印象比较深的水果之一。

  樱桃。 中新社记者瞿宏伦摄  实际上,樱桃也是当时比较重要的水果。

据说唐代进士科放榜恰好与樱桃成熟的时间重合,它便成了新科进士请客的标配。

每逢初夏时节,唐代宫廷中还会赐给群臣樱桃。   李肇《唐国史补》卷下记载,有人曾以科举等第品评诸果,樱桃排名第三,足见受欢迎程度。

  对于樱桃,简单粗暴一点的吃法,洗干净入口即可。 讲究一点的吃法,要预先准备糖浆、乳酪,浇在樱桃上,夏天吃起来清甜可口。   唐代的水果当然不止樱桃、荔枝。

徐坚等人编纂的《初学记》中“果木部”提到的,大概就有李、桃、枣、梨、橘等十二种之多。

  水果之外的零食数量亦很可观,譬如槟榔、栗子、菱角、荸荠等,随着时间推移,开心果等坚果也慢慢地传入了。

  市井生活中的饮食文化  唐代美食种类之多,如果都详细罗列出来,没准能写一部小书。

  在各种接地气的食物外,唐代人充分开脑洞,设计出富有艺术感的菜品。 比如在烧尾宴中,用二十四种精致馅料,包成二十四种不同的馄饨,相当考验厨师手艺。

  图片来源:《长安十二时辰》视频截图  所以,如果穿越回唐代,估计能发现那时人们饮食的丰富,饆饠、透花糍、槐叶冷淘……仅仅听到这些美食的名字,就已经令人馋涎欲滴了。   从品类繁多的菜品,到花样翻新的面食,还有各种新鲜水果和层出不穷的吃法,唐代美食在寻常巷陌之中都不难寻见,酸甜苦辣咸,饮食背后是充满烟火气的市井生活。

(完)。

你可能也喜欢: